A partir de 75 ans, les besoins nutritionnels ne changent pas. Des risques de dénutrition peuvent toutefois apparaître. La perte du goût due à l’âge peut entraîner une diminution de l’appétit.
Pour détecter facilement un risque de malnutrition chez la personne âgée :
- Perte de 2 kg en 1 mois ou de 4 kg dans les 6 derniers mois
- Perte de 5 à 10% du poids habituel de l’adulte
- 2 repas par jour
- Régimes
- Revenus insuffisants
- Perte d’autonomie physique ou psychique
- Problèmes bucco-dentaires
- Troubles de la déglutition
- Veuvage, solitude, état dépressif
- Constipation sévère
- Plus de 5 médicaments par jour
- Toute pathologie sous jacente
En cas de détection de plus de 2 signes, le patient est supposé à risque de dénutrition.